Чашечка кофе с пирожным может сопровождать не только литературный, но и модный шоппинг, доставляя удовольствие покупателям и дополнительную прибыль продавцу, увеличивая среднюю сумму чека и траффик. В России такую опцию как легкий перекус в одном пространстве с торговым залом практиковали в свое время только Uniqlo и Arket от H&M Group, затем уже российская компания Sela в марте этого года открыла кафе во флагманском магазине в Москве и четкое заявление о намерениях последовало от российского же бренда LIMÉ.
Наконец, первое в истории LIMÉ Cafe появилось в ТЦ «Павелецкая Плаза», где располагается одна из точек фирменной сети. В фуд-зоне посетителей встречает широкая кофейная стойка с поверхностью из металла, стены отделаны в тон обивки банкеток и стульев со спинками из светлого дерева приятно, приятно контрастирующими с изогнутыми металлическими столиками — в целом подчеркнуто минималистичный интерьер, дизайн которого для LIMÉ разработала студия ZE Workroom. «Зона кофейни плавно продолжает интерьер самого магазина. Здесь сочетаются разные текстуры и материалы: бетон, терраццо, сталь и рельефная краска. В пространстве мягкий точечный свет, создающий эффект уединенности», — поясняет заказчик.
Меню в LIMÉ Cafe авторское, от ресторанная группа gt. Галактиона и Элины Табидзе. Вкушение их муссовых десертов с матчей, юдзу, кремом из маскарпоне, свежей клубникой и голубикой, а также японских рулетов — все с низким содержанием сахара — действительно требует тишины и покоя. Одним из элементов топпинга выступает шоколадное украшение в виде ярлыка для одежды с логотипом LIMÉ. Из напитков предлагаются классические кофейные и сезонные: лимонады, айс-карамель, кофе-тоник. И еще (все же кофейня внутри магазина одежды нечто особенное): точечно использованный в интерьерном декоре зеленый цвет отразится и в эксклюзивном мерче LIMÉ Cafe — его можно будет купить только здесь.
